Malzemeler
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 200 gr bezelye
- 2 marul
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Sos için:
- Yarım demet taze nane
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 6 çorba kaşığı süt kreması
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır
- Bezelyeleri tuzlu kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzgece alıp soğuk suyun altına tutun. Marulu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.
- Sosu hazırlamak için; tozşekeri düz bir zemine dökün, üzerinde nane yapraklarını ince ince kıyın. Küçük bir kaseye alıp limon suyu ve süt kremasını ekleyerek karıştırın.
- Düzgün marul yapraklarını salata tabağına yayın. Diğer yaprakları iri iri doğrayıp tabağa yerleştirin. Bezelyeyi ilave edip hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek dökün.
- Kaşar peyniri, tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağını salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın. Afiyet olsun.