Fırında yaz türlüsü tarifi

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates,
• 1 adet yeşil kabak,
• 1 adet patlıcan,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet domates.

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
• 500 ml sıcak su,
• 1 çay kaşığı kekik,
• Tuz.

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

1. Patates, kabak ve patlıcanı soyup küp küp doğrayın,
2. Biberleri kare kare doğrayın,
3. Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp yağı üzerine sprey şişesiyle sıkın veya kaşıkla gezdirin,
4. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin,
5. Sos için yağı bir sos tenceresinde kızdırın,
6. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
7. Toz biberi ekleyip karıştırın,
8. Suyunu ekleyip karıştırın,
9. Tuz ve kekiği ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
10. Sebzeleri daha küçük boy bir fırın kabına alıp sosu üzerine gezdirin,
11. Üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin,
12. Tekrar fırına verip domatesler kızarana kadar pişirin.