Bingsu, Kore'nin serinlemek için sık sık tükettiği bir tatlıdır. Genellikle pat adı verilen kırmızı fasulye ile yapıldığı için, patbingsu ismiyle de bilinir. Ancak biz çilekli olanını tercih ettik.
Malzemeler
- Dondurulmuş süt (4 küp)
- 3 yemek kaşığı çilek
- Maraş dondurması (2 yemek kaşığı)
- Jöle (isteğe göre)
Nasıl Yapılır
- Öncelikle tarife başlamadan 2 saat önce sütü, buz kalıplarına dökerek dondurun.
- Çileklerin saplarını kesin ve bol suyla durulayın.
- Çileklerin suyunu süzdükten sonra 3-4 parçaya bölün.
- Dondurduğunuz sütü robottan çekerek kar kıvamına getirin.
- Sütü servis tabağına veya dondurma kasesine alın.
- Çilekleri jöle ile karıştırın ve sütün üzerine yerleştirin.
- En üst kısma ise dondurmayı yerleştirin. Afiyet olsun.