Evde tepside Adana kebaptan yapılmış bir dürüm
Evde tepside Adana kebap tarifi için gerekli malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, toz biber, kimyon
- Domates, biber
- Zeytinyağı
- Soğan ve maydanozu robottan geçirip suyunu sıkın.
- Yoğurma kabına kıyma, soğan ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
- Yağlı kağıt serili tepsiye harcı yayıp uzun şeritler halinde kesin ve aralarına boşluk bırakın.
- Şeritler halinde kestiğiniz harcın üzerine Adana kebap görünümü verecek şekilde enine çizikler atın.
- Tepsinin kenarına domates ve biberleri dizin, üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyin.
- 220° alt-üst ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Ardından fırın ayarını üst ızgaraya alıp hafifçe üzerini kızartın ve kurutmadan fırından alın.
Afiyet olsun!