Malzemeler

• 6 adet tavuk baget
• 8 adet kare milföy (Oda sıcaklığında)
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 adet karanfil
• 1,5-2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam + pul biber + chia tohumu

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 7-8 adet çeri domates
• Taze fesleğen
• Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır

1. Tavuk bagetleri yıkayıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra karanfilleri batırdığınız soğanı ve zeytinyağını ilave edin.
2. 1-2 dakika soğanla kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte tüm suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişen bagetler soğuyunca milföy aşamasına geçin. Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisinin üzerinde 6 bageti 6 milföy karesinin ortasına koyun ve sapları dışarıda kalacak şekilde tek tek sarın.
4. Her birine birkaç defa çatal batırın. Diğer iki milföyden de şeritler kesip, üzerlerini şekillendirin.
5. Bu şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, pul biber ve chia tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Tavuklar fırındayken patlıcan, kabak ve patatesi dilimleyip, tuz ve karabiber serpip, ızgara yapın.
7. Çeri domatesleri de yapışmaz yüzeyli bir tavada yağsız bir şekilde soteleyin (İstediğiniz, yakıştırdığınız başka sebzeler de kullanabilirsiniz).
8. Milföylü bagetleri fesleğen ve ızgara sebzelerle birlikte sıcak servis yapın.
9. Tavuk bagetleri pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.