Malzemeler:

1. 2 adet portakal (suyu sıkılmış)
2. 1 çay bardağı nişasta
3. 1 çay bardağı toz şeker

3 Malzemeli Portakallı Lokum Tarifi Alternatif Öneriler:

1. Portakal yerine: Mandalina, limon (yarım ölçü suyla seyrelterek) veya greyfurt suyu kullanılabilir.
2. Nişasta yerine: Mısır nişastası yerine buğday nişastası da tercih edilebilir.
3. Toz şeker yerine: Pudra şekeri kullanılabilir (önceden elemek kıvamı iyileştirir).
4. Aroma artırmak için: Portakal kabuğu rendesi veya birkaç damla portakal aroması eklenebilir.
5. Renk ve lezzet için: Bir tutam zerdeçal veya safran eklenerek doğal renk elde edilebilir.
6. Kaplama için: Hindistancevizi, kakao, fındık tozu veya Antep fıstığı kullanılabilir.

Yapılışı:

1. Portakalları sıkın ve suyunu bir tencereye alın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırarak orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın.
3. Nişastayı azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
4. Karışım koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
5. Lokum kıvamına gelip kaşıktan ağır ağır akmaya başladığında ocaktan alın.
6. Islatılmış veya streç film serilmiş bir kaba dökün ve üzerini düzeltin.
7. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.
8. Dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri:

1. Lokumları küçük küpler halinde kesip üzerlerine hindistancevizi, pudra şekeri veya nişasta serperek servis edebilirsiniz.