Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemwk kaşığı şeker
• 1 paket tek kullanımlık kuru maya
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un (ortalama 4-5 su bardağı)
• Üzerine yumurta sarısı
  [LIST]
• İçine kaşar peyniri

[*]Üzeri için
[*]2 yemek kaşığı tereyağ
[*]1.2 diş sarımsak
[*]1 tutam maydonoz
[/LIST]

Hazırlanışız

Sütü ve suyu ısıtıp un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım



unu kontrollü bi şekilde ekleyip yoğuralım yumuşak bi hamur olsun uzun süre yoğurun özlü bi hamur olsun hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir ortamda ağzı kapalı mayalandırın.

20 parçaya bölüp her parçaya kaşar peyniri koyup tepsiye dizin



tepside 15 dakika kadar bekletip bi iki damla suyla incelttiğimiz yumurta sarısını üzerine sürün.

180 derece alt üst fansız fırında kızarana kadar pişirin bu sırada sarımsak ve maydanoz robottan çekelim çok minik olmalılar bi kaç kere çekebilirsiniz oda ısısında iyice yumuşamış tereyağına ekleyip biraz tuz atın ve karıştırın pişen poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün poğaçalar ilk ısısı geçmiş ama hala sıcak olmalılar.