Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 orta boy brokoli (küçük çiçeklerine ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı tavuk suyu veya su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır
- Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle iyice harmanlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Tavukları tavaya ekleyin ve orta ateşte rengi değişene kadar soteleyin.
- Brokoli çiçeklerini ekleyin, karıştırın.
- Tavuk suyu veya suyu ilave edin, kapağı kapatıp kısık ateşte brokoli yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.