Malzemeler

• 4-5 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen veya birkaç yaprak taze fesleğen
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır

1. Bir sos tenceresinde zeytinyağını ilave edin ve orta ateşte ısıtın.
2. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ardından rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak fesleğen ekleyin.
5. Şeker ilave ederek karıştırın.
6. Sosu kaynatın, ocağın altını kısın ve kapağı hafifçe aralık bırakarak sosu yavaşça 15-20 dakika kadar pişirin. Sos kıvam alıp yoğunlaşana kadar ara sıra karıştırın.
7. Pişirdikten sonra isteğe bağlı olarak blender veya çırpıcı ile sosu pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
8. Pizza tabanınıza veya hazırladığınız pizzanın üzerine sosu yayın ve favori malzemelerinizle doldurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.