Rafine edilmiş tahıllar yerine tam tahıllar (yulaf, bulgur, tam buğday ekmeği, kahverengi pirinç) tüketmek kan şekeri dalgalanmalarını azaltır ve uzun süre tokluk sağlar. Lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemi sağlığını korur ve kalp-damar hastalıkları riskini düşürür.
Uygulama Önerisi: Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanın. Kahvaltılarda yulaf veya kepekli tahılları tercih edin. Pilav ve makarnalarda tam tahıllı ürünleri deneyin.