Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 50 g yaş maya veya 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı vanilin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamur yumuşak olacak)

• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır

1. Ilık sütü mayayla karıştırın, 5 dakika bekleyin.
2. Şeker, tuz, vanilin, yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru temiz bir kapta üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Oda sıcaklığındaki tereyağına şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
6. Mayalanmış hamuru un serpilmiş tezgahta dikdörtgen açın (yaklaşık 30x40 cm).
7. Hamurun üzerine tarçınlı tereyağını sürün.
8. Hamuru uzun kenardan rulo yapın ve 2–3 cm kalınlığında dilimleyin.
9. Her dilimi ortadan bastırarak hafifçe kulak şekli verin (uclar hafifçe yana açılır).
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12–15 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
11. Fırından çıkarınca üzerini istersen şeker serpebilirsiniz. Afiyet olsun.