Bu içeceğin temel mantığı, kavunun suyunu ve özünü çıkararak içimi kolay bir hale getirmektir. Basit gibi görünse de doğru kavun seçimi burada belirleyici olur. Olgunluk seviyesi doğru ayarlanmazsa içeceğin tadı dengesiz olabilir. Fazla olgun ya da aşırı yumuşak kavunlar, istenen sonucu vermez.

Kavun Sübyesi İçin Malzemeler

  • 1 adet büyük boykavunun çekirdekleri
  • 2 su bardağısu

kavun subyesi tarifi 1

Kavun Sübyesi Nasıl Yapılır?

1)Öncelikle çok olgunlaşmamış, tatlı dengesi iyi bir kavun seçmek gerekiyor. Aşırı yumuşamış kavunlar içecek için uygun olmaz.

2)Kavunu iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölün. İçindeki çekirdekleri temizleyip bir kaba alın.

3)Ardından kavun parçalarını blendera koyun ve yaklaşık 2 dakika boyunca çekin. Pürüzsüz bir kıvam alması önemli.

4)Sonrasında karışıma 2 bardak su ekleyin. Blenderı tekrar çalıştırıp 5 dakika kadar yüksek devirde karıştırmaya devam edin.

5)Son aşamada elde edilen karışımı süzgeçten geçirerek uygun bir tencereye alın. Böylece kavun suyu daha temiz ve içimi kolay bir hale gelir.

6)Bir süre buzdolabından beklettikten sonra soğuk olarak içebilirsiniz. Afiyet olsun!