Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 250 gr dana ya da tavuk ciğeri
- 2, 5 su bardağı su ya da tavuk suyu
- 1 soğan
- 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Domates (ister kullanın ister kullanmayın)
Hazırlanışı
1)İlk olarak, ciğerleri küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun.
2)Ciğerler iyice kavrulduğunda, küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya işlemine devam edin.
3)Ardından, suyu tencereye ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
4)Su kaynadığında bulguru ve tuzu ilave edin, ardından yüksek ateşte bir süre kaynatın.
5)Son olarak, tencerenin altını kısarak bulgurlar yumuşayana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun!
