- 4 adet nektarin (soyulmuş doğranmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre soğuk su
Tüm malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.
Püf Noktaları
- Nektarinlerin kabuklarını ince bir şekilde soymak, meyvenin pürüzsüz dokusunu ortaya çıkarır ve içeceğin berraklığını artırır.
- Nektarin kompostosu tarifi hazırlarken şekerin meyve asidiyle dengelenmesi için suyu soğuk olarak ekleyip yavaşça ısıtmanız önemlidir.
- Meyvelerin formunu tamamen kaybetmemesi adına kaynama süresini tam beş dakika ile sınırlandırmak gerekir.
- Kusursuz bir nektarin kompostosu yapılışı için meyveleri eşit büyüklükte doğrayarak ısının her parçaya aynı oranda nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlarken, erime sürecini hızlandırmak için ahşap bir kaşıkla dairesel hareketlerle karıştırabilirsiniz.
