Malzemeler:

• 2 kase un
• 1 bayat ekmek
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçine:

• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Tarifi:

Ekmeği ıslatıp suyunu sıkın. Unu, tuzu ve yağı ekleyip karıştırın. Suyu azar azar ekleyip sert bir hamur oluşturun. Yumruk kadar alıp oklava yardımıyla incecik yufkalar şekline getirip 8’e bölün. Kaşarı güzelce rendeleyip koyun. İçini sigara böreği gibi ekleyip sarın ve kızgın yağda orta ateşte çıtır olana kadar kızartın. Afiyet olsun.