Bülbül Yuvası Tatlısı



Malzemeler:

125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bütün ceviz içi






Şerbet İçin:
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın
Azar azar un ilave ederek ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun
Hamuru iki parçaya bölün ve yuvarlak bir beze yapın
Yaptığınız bezeyi yarım cm kalınlığında açın
Çay bardağı ile hamurdan yuvarlaklar kesin
Tüm hamuru kestikten sonra,yuvarlakların yarısının ortasını şişe kapağı ile yeniden kesin
Ortasını bütün bıraktığınız yuvarlağın üzerine yumurta sarısı sürüp ,ortasını çıkardığınız yuvarlağı koyun ve fırın tepsisine yerleştirin
Kalan yumurta sarısını da yuvaların üzerine sürüp bütün cevizlerden yerleştirin
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin
Şerbet için su ve şekeri kaynatıp kıvamı olunca ocaktan alın ve limon damlatıp ılınmaya bırakın
Kızaran yuvaları fırından ilk sıcaklığı geçince soğuyan şerbeti üzerine gezdirip şerbetini çekmesini sağladıktan sonra servis yapın