FIstıklı Muhallebi
Malzemeler
- 2 Su bardağı süt
- 1.5 Su bardağı toz şeker
- Yarım kahve fincanı nişasta
- 1 Su bardağı pirinç unu
- 1.5 Su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 200 Gr ayıklanmış tuzsuz antep fıstığı
Hazırlanışı
- Antep fıstığını üzerini örtecek kadar suyla 5 dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sonra üzerine soğuk su ilave edin ve bir süre bekledikten sonra kabuklarını soyun.
- Soyulmuş olan fıstıkları ezin.
- Ayrı bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu kaynatın.
- Başka bir kapta ise pirinç ununu ve nişastayı biraz suda ezin.
- Elde ettiğiniz bulamacı azar azar sütün içine ilave edin.
- Sürekli karıştırarak pişirin.
- Tencereyi ateşten indirmeden 2 dakika önce fıstıkları muhallebiye karıştırın.
- Ateşten alıp kaselere doldurun.
- Soğutup, servis yapın
