İtalyan grissini tarifi

• 300 gr un
• 5 gr toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 144 ml ılık su
• 45 ml ayçiçek yağı
• 23 ml zeytinyağı
• 7 gr tuz

​

1. Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
2. Ardından tuz, ayçiçek yağı, zeytinyağı ve unu ilave ederek fazla yoğurmadan hamuru toparlayın.
3. Hamuru 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve yarım saat daha dinlendirin.
5. Bezeleri uzun ince çubuklar haline getirip yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15-18 dakika boyunca çıtır olana kadar pişirin.