Krem kat kat tarifi

Bir dilim krem kat kat

• 800 ml süt (4 su bardağı)
• 100 g mısır nişastası (1 su bardağı)
• 20 g un (1 dolu yemek kaşığı)
• 180 g toz şeker (1 su bardağı)
• 20 g tereyağı (1 yemek kaşığı)
• 1 paket vanilin (5 g)
• 50 g bitter çikolata
• 50 g beyaz çikolata
• 100 ml sıvı krema (50 ml + 50 ml olarak kullanılacak)

• 400 ml süt (2 su bardağı)
• 25 g kakao (1 dolu yemek kaşığı)
• 200 g un (1 su bardağı + 4 yemek kaşığı)
• 3 yumurta
• 50 g toz şeker (2,5 yemek kaşığı)
• 25 ml sıvı yağ (2,5 yemek kaşığı)
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilin (5 g)

​

Krem kat kat tarifinin yapılış aşaması

1. İlk olarak, süt, nişasta, un ve şekeri bir tencerede karıştırarak ocağa alın. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen kremaya tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
2. Ardından kremayı iki ayrı kaba eşit şekilde paylaştırın. Bir kısmına bitter çikolata, diğerine beyaz çikolataekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az bir gece dinlendirin.
4. Tüm krep malzemelerini bir araya getirin ve bir mikser ya da blender ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Tavayı orta ısıda ısıtın, yağa gerek yok, her krep için bir kepçe dökün. Sadece altını pişirin. Üst kısmı pişmeyecek, elinize dokunduğunuzda yapışmıyorsa krep olmuş demektir.
6. Tüm krepleri pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
7. Kakaolu kreplerin arasına hazırladığınız beyaz ve bitter kremaları sırayla sıkın. Katları dikkatlice üst üste koyarak tatlınızı oluşturun.
8. Kenarlarını düzelttikten sonra dışını da kremayla kapatın. Tatlınızın en az bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu, hem kremanın kıvamını hem de lezzetini mükemmel hale getirecektir.