Pancar Salatası Malzemeleri
3 adet orta boy pancar
1 adet küçük boy kereviz
2 diş sarımsak
250 – 300 gr. süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 avuç ceviz
Tuz
Karabiber
Pancarlar ve kerevizi önce bir fırın kağıdına ardından alüminyum folyoya sarın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika pişirin.
Pişen pancar ve kerevizi bir karıştırma kabına rendeleyin.
Rendelediğiniz sebzelerin içerisine ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Ardından servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve ince kıyılmış ceviz gezdirerek servis edin.