Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- Aldığı kadar un
- 2/3 su bardağı zeytin
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- Susam
- Dereotu
Nasıl Yapılır
- Yaş mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamura çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ekleyip karıştırın ve hamurdan parçalar kopartıp oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15 dakika bekletin. Yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurların üzerine sürün. Susam serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
