Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası (Lezzet Garantili) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr brokoli
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- Haşlamak için yeteri kadar su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
- Brokoliyi küçük parçalara ayırıp yıkayın.
- Patates, soğan ,havucu küp küp doğrayın.
- Bütün sebzeleri tencerenin içerisine aktarın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Piştikten sonra suyunu ayrı bir kaba süzün kesinlikle atmayın suyunu çorbaya ekleyeceğiz.
- Başka bir tencereye tereyağı alıp eritin.
- Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sonrasında sütü azar azar ilave edip karıştırın.
- Haşlanan sebzeleri baharatları ve haşlama suyundan 2. 5-3 bardak kadar ekleyin.
- Blenderdan çekin kıvamı koyu olursa biraz daha sebzelerin suyundan ekleyebilirsiniz .
- 4-5 dakika daha kaynattıktan sonra servis edin
